Nu är det stekta fläsket kokt!
Snart 10år sedan jag var på en styckningskurs och lärde mig att göra köttbullar…på bästa sätt! Att steka en köttbulle idag för mig är närmast barbariskt.
Julstökskram!
1kg ekologisk nötfärs
1/5kg fet fläskfärs
2st lökar
2dl grädde
2st ägg
malen eller mortlad kryddpeppar o vitpeppar o kanel
3tsk salt
Mixa löken i mixer och rör sen i hop med alla andra ingredienser, blanda sist ihop med köttet. Koka köttbullarna. Kyl. Frys. Stek. Servera! 😉